В Красноярском крае обсудили резкое подорожание огурцов и помидоров. Основными причинами названы растущие издержки производителей и неблагоприятная погода. Анализ провел Банк России.

Тепличные хозяйства в январе провели корректировку цен. В стоимость включили выросшие расходы на электричество и отопление. Счета стали выше из-за сильных морозов. За счет огромного предложения стоимость сахара упала за год на 6%, яйца подешевели на 16%.

«Мы видим, что текущая динамика цен связана с объективными причинами. Рост стоимости огурцов и помидоров — это временное явление, вызванное сезонностью и аномально холодной январской погодой. Предприятия вынуждены закладывать свои издержки в цены. В целом за год овощи, несмотря на январский скачок, подешевели, что говорит о высокой волатильности этого сегмента, которому присущи сильные и частые колебаниях цен, зависящие от сезона и объема энергоресурсов для их выращивания. В то же время снижение цен на сахар — это результат хорошего урожая сахарной свеклы в 2025 году в целом по стране и высоких запасов. Это привело к росту предложения и, как следствие, к снижению цен сначала на оптовом, а затем и в розничном звене», — прокомментировал управляющий Отделением Красноярск Банка России Сергей Журавлев.

Красноярцам стали дороже обходиться походы в общепит, так как меню в среднем подорожало на 10,5%. В этом сегменте цены пересматривали из-за повышения окладов работников и увеличившихся расходов на коммунальные услуги. В целом, инфляция по итогам января достигла 6,4% при общероссийском уровне в 6%.