В Красноярском крае свинокомплекс повысил производительность после внедрения бережливых технологий
- 1868
- 2 мин.
- 1 связь
- 1 цитата
На предприятии «Свинокомплекс „Красноярский“» оценили эффект от внедрения инструментов бережливого производства. Работа проводилась в подразделении, занимающемся переработкой мяса и мясной продукции. По итогам проекта производительность увеличилась на 13%, а продолжительность производственного цикла удалось уменьшить на такой же показатель. Объем незавершенной продукции при этом сократился на 7%.
Для преобразований выбрали отдельный участок перерабатывающего цеха. Рабочая группа предприятия вместе с экспертами Регионального центра компетенций последовательно изучила производственный процесс. Специалисты определили операции, на которых возникали потери времени и ресурсов, после чего подготовили комплекс решений для их устранения.
Одно из наиболее заметных изменений связано с подготовкой оборудования к началу работы. Если раньше запуск технологических операций занимал около 40 минут, то после проведенных мероприятий этот показатель снизился до 15 минут. Одновременно скорость переработки мяса выросла на 13,5%. Производительность труда одного работника увеличилась почти на 14%.
Полученные результаты предприятие намерено использовать не только на уже модернизированном участке. Следующими направлениями станут обвалка мяса и организация отгрузки готовой продукции. Эти процессы планируется оптимизировать в течение ближайших двух с половиной лет. Эксперты Регионального центра компетенций продолжат сопровождать сотрудников предприятия в рамках дальнейшей работы.
Министр сельского хозяйства Красноярского края Дмитрий Воропаев отметил, что применение современных производственных подходов становится одним из инструментов повышения эффективности аграрных предприятий. «Участие в проекте открывает новые возможности для производств. Уже 20 сельхозпредприятий внедрили инструменты бережливой экономики. Для всего агропромышленного комплекса региона повышение эффективности — это одна из приоритетных задач, и поддержка экспертов помогает нам двигаться в правильном направлении», — заявил руководитель регионального ведомства.
Персоны1 в новости
-
ВОРОПАЕВ Дмитрий Владимирович
Министр сельского хозяйства
Рейтинг компаний
Общественная редакция в Красноярске
- Запросами в любые органы власти местного и федерального уровня;
- Экспертными мнениями о проблеме у тематических спикеров.
Потапова Алёна Директор по развитию










