Новость

Минусинская кондитерская фабрика нарастила производственные объёмы

Минусинская кондитерская фабрика нарастила производственные объёмы
Подписка на рассылку

Минусинская кондитерская фабрика нарастила производственные объёмы

  • 3650
  • 3 мин.
  • 1 связь
Минусинская кондитерская фабрика нарастила производственные объёмы

Минусинская кондитерская фабрика нарастила объёмы выпуска печенья до 74 кг или на 16 кг за час из расчета на одного человека, сообщает пресс-служба красноярского регионального правительства. Подчёркивается, что данный показатель был достигнут благодаря тому, что предприятие приняло участие в национальном проекте обеспечения производительности труда и поддержки занятости.

Пилотная программа на фабрике реализована под руководством представителей Федерального центра компетенций. Доля сахарного печенья, о котором идёт речь, составляет в совокупном объёме продукции предприятия 65%. В общей сложности компания выпускает за месяц до 4,5 тыс. тонн продукции по 150 видам. По информации руководства фабрики, для обеспечения высокого качества выпускаемой продукции сырьё закупается у местных предприятий — у сельскохозяйственных операторов, работающих в южных районах края.

Компания заинтересована в сокращении показателей себестоимости собственной продукции, а также в наращивании эффективности производственных процессов за счёт задействования внутренних ресурсов. Было заключено соглашение с региональным министерством экономики относительно участия компании в упомянутом национальном проекте. Резервы были изысканы непосредственно внутри компании. С сентября минувшего года специалисты федерального центра задействовали на фабрике систему обеспечения бережливого производства.

На стартовом этапе реализации этой программы был проведён анализ производственных потоков, найдены основные проблемы. Среди них — низкая эффективность загрузки персонала смен на производственных площадках, а также бой продукции на этапе фасовки, что приводило к появлению брака. Кроме того, были зафиксированы избыточные запасы сырья, простаивало звено на запуске линии в начале работы смены, приходилось дополнительно чистить конвейер ротационной машины в процессе перехода на шоколадное тесто со сливочного.

Действительно, простые решения дали возможность преодолеть эти проблемы и достичь положительных результатов. Было организовано адресное хранение на складских площадках вспомогательных материалов и сырьевых запасов. Такое решение позволило сократить их объёмы и уменьшить время на поиски. Часть площадей освободилась. Было исключено ожидание в процессе подачи эмульсии на замес теста. Таким образом, загрузка печи стала оптимальной. За счёт того, что на предприятии были внедрены методики бережливого производства, время выпуска продукции сократилось на 21%. Кроме того, показатель незавершённого производства упал на 58%, брака — на 36%.

Дополнительно зарегистрированы собственные производственные достижения на каждом участке предприятия. К примеру, в секторе формования были заменены роторы на оборудовании, что дало возможность дополнительно производить 13 тонн продукции. В секторе подготовки тары показатель выпуска увеличился впятеро. Так, ранее в течение восьми часов четверо сотрудников упаковывали печенье в коробки. Теперь с аналогичным объёмом работы вполне справляются два работника всего за три часа. Все сотрудники, которые были высвобождены в результате такой оптимизации, направлены на другие участки работы, что дало очередное повышение производительности труда.

Тренеры из профильного федерального центра сформировали на фабрике специальную группу, в которую вошли ведущие работники предприятия. Последние были обучены технологиям бережливого производства и методам диагностики производственного потока, оперативного выявления потерь и оптимизации работы оборудования.

Компании1 в новости

Последние новости

Рейтинг компаний

Цитаты

Все

Михаил Котюков наградил 17 жителей Норильска в честь тройного праздника

КОТЮКОВ Михаил Михайлович
КОТЮКОВ Михаил Михайлович

Вы – представители разных профессий, но вас всех объединяет любовь к родному городу, желание жить и развивать нашу северную столицу. Норильск – город сильных людей, и он меняется к лучшему. Сегодня и сейчас мы создаём его новый образ, чтобы он стал более зелёным, ухоженным и современным. Комплексный план развития – это путеводная нить в новый этап модернизации производств, коммунальной и социальной сферы, жилого сектора. Мы нашли ресурсы для решения важных вопросов, теперь важно не упустить время и добиться результата. В каждом коллективе Норильска мы видим многообразие национальных культур. Этим мы показываем всем, кто сомневается в нашей стойкости: мы едины, а значит – непобедимы

Михаил Котюков с рабочим визитом посетил Норильск и Дудинку

КАРАСЕВ Дмитрий Владимирович
КАРАСЕВ Дмитрий Владимирович

Тот темп, который набран, его главное сейчас не сбавлять. Его надо, наоборот, наращивать, чтобы за короткий срок сделать намного больше, чтобы наш город засиял новыми красками, зелеными красками, был чистым и по воздуху, и по своему благоустройству

Михаил Котюков с рабочим визитом посетил Норильск и Дудинку

КОТЮКОВ Михаил Михайлович
КОТЮКОВ Михаил Михайлович

Видно, действительно, что в Норильске изменения точно уже идут, и этот процесс, я уверен, он уже не обратим. За нашей спиной здание театра, которое переживает свой этап ремонта, ещё дальше видно жилые дома, которые преобразились. Наша задача программу реновации продолжать

Михаил Котюков с рабочим визитом посетил Норильск и Дудинку

КОТЮКОВ Михаил Михайлович
КОТЮКОВ Михаил Михайлович

У меня предложение, нам придумать на примере Норильска как нам разных поставщиков информации — Природнадзор, Потребнадзор, предприятия, Гидромет — собрать всех в единую карту, чтобы мы все доверяли одному источнику. Главе города придумать может какой-то информационный портал, который для жителей Норильска будет всегда доступен и, в зависимости от района города, будет показывать чей датчик, что показывает, что мы измеряем

Михаил Котюков с рабочим визитом посетил Норильск и Дудинку

КОТЮКОВ Михаил Михайлович
КОТЮКОВ Михаил Михайлович

По большинству посёлков, отдалённых посёлков, завоз сегодня уже завершён. Те даты, которые сегодня на контроле позволяют обеспечить в плановые сроки доставку топлива и в остальные муниципальные образования. Вопрос развития инфраструктуры, прибрежной инфраструктуры он не менее значимый. Вопрос развития флота требует отдельных решений. Поэтому для более детальной проработки этих задач сегодня сформировали при совете специальные рабочие группы, которые будут заниматься этими вопросами уже предметно

Рейтинг персон

Все